Физическая и коллоидная химия. В 2 ч 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО (Валерий Юрьевич Конюхов). 2018 - Скачать | Читать книгу онлайн

Представляем для скачивания и чтения книгу Физическая и коллоидная химия. В 2 ч 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО от известного автора Валерий Юрьевич Конюхов.

Произведение 2018-го года.

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкретным примерам использования коллоидных основ химии в пищевых технологиях. Книга состоит из двух частей. Во второй части изложены основные разделы коллоидной химии: поверхностные явления, физико-химия дисперсных систем, растворы высокомолекулярных соединений.

Скачать книгу »
Читать онлайн »



When you loved this informative article and you want to receive much more information with regards to Wmlogs assure visit our internet site.