하와이에서 인기 있는 굴 요리 중 하나는 하와이식으로 변형된 **오이스터스 록펠러(Oysters Rockefeller)**입니다. 이 요리는 신선한 굴 위에 시금치, 허브, 버터, 빵가루, 때로는 페르노(Pernod) 같은 아니스 향의 리큐어를 약간 첨가한 혼합물을 얹어 구워서 황금빛이 될 때까지 요리하는 것이 일반적입니다. 하와이에서는 타로 잎, 마카다미아 너트, 열대 과일 살사 같은 현지 재료를 추가해 독특한 섬의 맛을 더하곤 합니다.

또 다른 인기 요리는 **하와이안 살사를 곁들인 구운 굴(Grilled Oysters with Hawaiian Salsa)**로, 굴을 구운 후 파인애플, 망고, 고추 등 현지 재료로 만든 신선한 살사를 얹어 달콤하면서도 매운맛을 즐길 수 있는 요리입니다.







A popular Hawaiian oyster dish is **Oysters Rockefeller** with a Hawaiian twist. This dish typically features fresh oysters topped with a mixture of spinach, herbs, butter, breadcrumbs, and sometimes a splash of Pernod or another anise-flavored liqueur, then baked until golden. In Hawaii, chefs often add local ingredients like taro leaves, macadamia nuts, or tropical fruit salsas to give the dish a unique island flavor.

Another favorite is **Grilled Oysters with Hawaiian Salsa**, where oysters are grilled and then topped with a fresh salsa made from local ingredients like pineapple, mango, and chili peppers, offering a sweet and spicy flavor profile.

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