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Lau Lau - 하와이언 대표 음식

• dakine 오래 전 2024.09.02 09:32 food
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라울라우(Lau Lau)는 하와이 전통 음식으로, 주로 타로 잎에 고기와 생선을 싸서 찐 요리입니다. 이 음식은 하와이의 오래된 요리법과 문화적 전통을 잘 반영하고 있습니다.

재료와 조리 방법
주재료: 라울라우의 주요 재료는 타로 잎, 돼지고기, 생선(보통 버터피쉬), 그리고 때로는 닭고기입니다.
타로 잎: 타로 잎은 하와이에서 중요한 식재료로, 고기와 생선을 감싸는 데 사용됩니다. 타로 잎은 요리 과정에서 부드럽고 고소한 맛으로 변합니다.
조리: 고기와 생선을 타로 잎으로 감싼 후, 바나나 잎으로 한 번 더 감싸서 찝니다. 이 과정에서 모든 재료가 서로 어우러지며, 향과 맛이 깊어집니다.






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