Risotto Ai Tartufi - Risotto mit Trüffeln

Man macht hier diese Arbeit so nett, untermischt die kurzen und langen Stecken so ebenmässig, bindet die Latten in so gleicher Höhe an, daß es ein Ansehen eines kleinen Gartens giebt, und die Saffranländer überhaupt mit dem Namen Saffrangärten beehret werden. Er kann zum Kochen verwendet werden. Bevor die Kiele in die Erde gelegt werden, löset man ihnen allen anhängenden Unrath ab, als da sind: Staub und Erdschöllchen, dann die alten Häute vom Mutterkiel, aber ja nicht ihre eigenthümlichen neuen Häute, von welchen sie nicht beraubt werden dürfen; endlich das Plättchen, nach dessen Hinwegnehmung sich an dem Kiel unterwärts eine Vertiefung zeigt. Ich darf nicht erinnern, daß die 3 Zolle beym Legen nicht ängstlich abzumessen sind; es ist genug, wenn der Abstand der Kiele nur nicht gar zu weit über 3 Zolle reicht, weil man mit der Erde gerne wuchert, aber auch um nicht viel kleiner ist, weil die Kiele zu ihrer Vermehrung Raum fordern. Man kann oft nicht umhin die Blumen länger auf dem Felde stehen zu lassen, es sey, daß ihrer manchen Tag sehr wenig sind, und sie die Mühe des Sammels nicht lohnen, oder daß man wegen nöthigerer Arbeit des Morgens das Sammeln bis Mittag verschieben muß, oder endlich, daß man wegen allzu grosser Menge von früh Morgens bis Abends kaum alle abzupflücken im Stande ist

Reznicek, Ferdinand Frh. v.: Handel. Reznicek, Ferdinand Frh. v.: Berufswahl. Schlicht, Frh. v.: „Verrückt". „Simplicissimus": Zu Wilhelm Buschs siebzigstem Geburtstag. Heine, Thomas Theodor: Zu Wilhelm Buschs siebzigstem Geburtstag. Heine, Thomas Theodor: Ein Gottesurteil. Heine, Thomas Theodor: Die Freiheit der Fürsten. Heine, Thomas Theodor: Sylvester auf einem Berliner Friedhof. Heine, Thomas Theodor: Aus einer nationalliberalen Redaktion. Heine, Thomas Theodor: Bülow und Bismarck. Heine, Thomas Theodor: Prost Mahlzeit! Heine, Thomas Theodor: Der Sieger. Heine, Thomas Theodor: Illustrationen. Heine, Thomas Theodor: Aufbruch zum Zweikampf. Paul, Bruno: Weihnachten bei Wertheim. Paul, Bruno: Höhere Interessen. Paul, Bruno: Die neue Partei. Paul, Bruno: Der Heldenkönig. Paul, Bruno: Aus dem Tierleben. Paul, Bruno: Letztes Versprechen. Frank, Bruno: Die Fenster. Kleine rotgeflügelte Heuschrecken schwingen sich von Halm zu Halm. Er hat kleine Aushöhlungen im Fruchtfleisch, die die Franzosen als Magen bezeichnen. Bracke hatte sie nachts, als er von der Kneipe kam, heimlich vom Rathaus herabgenommen. Er war aber noch nicht fünfzig Schritt weit gefahren, als einige Biertonnen herabkollerten und im Straßengraben liegenblieben. Engl, Josef Benedikt: Die Wilderer. Engl, Josef Benedikt: Doppelte Freude

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