Restaurant Truffes 83 : Comment calculer le nombre de commerciaux nécessaires ?

OLIVIER (Ant.), entomologiste, né à Fréjus en 1756, m. en 1814, reçut en 1792 une mission en Perse, revint au bout de 6 ans avec de riches collections sur toutes les branches de l’histoire naturelle et fut admis à l’Institut en 1800. On lui doit, outre de nombreux Mémoires : Histoire naturelle des Coléoptères, 1789-1808, 6 vol. Il gagna de bonne heure la confiance de l'infant, depuis Philippe IV, et quand ce prince fut sur le trône (1621), il devint son premier ministre, avec le titre de duc de San-Lucar. Les savanes de l’Ohio lui offraient un asile assuré à ce qu’il croyait ; il préférait sa pauvreté, la vie du colon, le serpent caché dans les buissons épais, une nourriture sauvage, grossière et incertaine, à son toit écossais, sous lequel l’œil jaloux et toujours ouvert reluisait pour son tourment. On estime son Cours de Géométrie descriptive, ainsi que les Applications qu’il fit de la science aux ombres, à la perspective, à la coupe des pierres, des bois, etc. M. Beugnot les a publiés dans les Documents inédits sur l'Histoire de France, 1840, etc. OLIVIER LEDAIN, LAMARCHE, etc

J'espère, mon bon ami, que tu ne doutes pas de mon cur qui, comme tu le dis, t'aime bien tranquillement, mais bien pour toujours, quoique je te dise quelquefois le contraire. Mon mari pensait bien faire quand il avait vu que réunir les truffes dans une seule jarre, allait créer plus d’espace dans le petit panier des produits en conserve que je garde au frigo. Le jeune homme fera bien aussitôt de faire un tri dans ses relations; de préluder en quelque sorte à la vie sérieuse. Son linge personnel est marqué à ses initiales de jeune fille; 23 par exemple: Marie Durand, M. D., et le linge de table, de toilette, de maison, en un mot, est marqué aux deux initiales des noms de famille. Contrairement aux dires de Mme Taubira ce n’est pas la prison qui forme les délinquants mais les délinquants qui forment les prisons et plus les peines sont légères et plus celles ci vont se remplir. En effet, malheureusement, il est des jeunes filles qui considèrent la corbeille comme l'affaire principale, la plus considérable dans un mariage. À Pondichéry seulement, elle a créé un collège colonial, un grand et un petit séminaire, des pensionnats de garçons et de filles et soixante-dix écoles environ sur le territoire

2. Gonfler, enfler. Une dame à sa tailleuse : Tâchez voir moyen de bien faire bouffer mon postiche. D’une interjection bouff, produite au moyen du gonflement des joues. Fait sur bouff, bouffer. Boire un bouillon. Se dit d’un marchand qui perd sur une affaire ou de quiconque a fait une spéculation malheureuse. On explique la locution par la persuasion où étaient les vieux Lyonnais que, dans les hôpitaux de Lyon, on se débarrassait des malades incurables en leur faisant prendre un bouillon empoisonné qui se distribuait à onze heures. On prétend que ceux qui les ont de la sorte ont beaucoup de mémoire, pour autant que, pour se loger dans la cervelle, elle est obligée de pousser les yeux en dehors. Je connaissais un excellent homme que des imbéciles, dans un repas d’amis, firent boire avec excès pour l’emmener ensuite comme Saint-Preux, chez ce que, par un délicat euphémisme, Rousseau, dans la table de la Nouvelle Héloïse, appelle « des femmes du monde ». Entrailles. - Ce mot a été inscrit par Chanoine en marge de son exemplaire de Molard. Comme Crème ou Velouté, les croûtons sont remplacés par de tout petits fragments de chou-fleur réservés pour cela

Qu’un maraudeur vienne fouiller sa truffière, il reconnaîtra presque sûrement son homme à la manière dont la fouille a été conduite, même par le groin du porc. Cependant il y avait des jours où je devais voir Albertine seule, Fraîche Tuber Brumale jours que j’attendais dans la fièvre, qui passaient sans rien m’apporter de décisif, sans avoir été ce jour capital dont je confiais immédiatement le rôle au jour suivant, qui ne le tiendrait pas davantage ; ainsi s’écroulaient l’un après l’autre, comme des vagues, ces sommets aussitôt remplacés par d’autres. Fort éloigné de vouloir faire de moi un artiste, il craignait sans doute que le piano ne vînt à me passionner trop violemment et à m’entraîner dans la musique plus loin qu’il ne le voulait. En outre, un incident fort insignifiant en apparence vint m’impressionner encore dans le même sens et illuminer mon esprit d’une clarté soudaine qui me fit entrevoir au loin mille horizons musicaux étranges et grandioses. Qui oserait méconnaître, dans ce choix judicieux, l’impulsion de la nature me poussant vers les plus immenses effets d’orchestre et la musique à la Michel-Ange ! De secrètes sympathies m’attachaient même à mon professeur Amussat, qui montrait pour cette science une passion égale à celle que je ressentais pour la musique

La Provence recèle de trésors et de panoramas à couper le souffle, le vélo est un moyen de locomotion fort agréable pour admirer les merveilles de cette région splendide. Héros du quartier, Charles est un homme honnête pour qui la récolte de Truffes noires et blanches fraîches n’est qu’un moyen de faire rouler le fast-food de truffes et nos champignons séchés de sa femme Alice (Céline Bonnier), unique propriétaire du commerce. Apparemment beaucoup plus des proies chanceuses que des vainqueurs-nés, Charles et Alice ne semblent se battre qu’au nom de l’amour et du fast-food ; triste connotation lorsqu’on connaît pourtant l’urgence de traiter d’un tel sujet. Après avoir découvert les charmes de cette cité médiévale labellisée « Plus beau village de France », retrouvez chaque automne le fameux marché de la truffe de Bourgogne sous les arcades de la ville. De l’horreur à la science-fiction en passant par l’humour noir et la poésie d’une nuit de romance, l’esprit du film revêt l’aspect qui lui convient le mieux sous l’aile avouée d’un esthétisme volontairement maniériste