Truffes Reims : Comment élaborer un plan de prospection ?

MARCELLUS EMPIRICUS, médecin du IVe siècle, né à Bordeaux, fut, à ce qu'on croit, maître des offices sous Théodose de 379 à 395. On a de lui : De Medicamentis empiricis, recueil de recettes, le plus souvent absurdes, imprimé à Bâle en 1536, in-fol. La Truffe noire du Périgord se consomme cuite dans de nombreuses préparations gastronomiques mais aussi crue, sous forme de lamelles, en accompagnement de salades. Bucoliques de Virgile. - Son fils, André Charles de M., 1795-1861, suivit la carrière diplomatique, fut 1er secrétaire d'ambassade à Londres pendant que Chateaubriand y était ambassadeur, puis sous-secrétaire d'État aux affaires étrangères sous le ministère Polignac, et rentra dans la vie privée en 1830. Pendant une mission dont il avait été chargé dans le Levant, il enleva de l'île de Milo la Vénus victorieuse, dite Vénus de Milo, un des chefs-d'œuvre de la statuaire antique (1820). On lui doit un recueil des Chants du peuple en Grèce, avec le texte (1851), et les Dionysiaques de Nonnus, traduites en franç., avec le texte grec en regard et de savantes notes, 1855 : Truffle pour la chasse cet ouvrage n'avait encore été traduit complètement en aucune langue moderne. Il vainquit encore Annibal en 210, à Canusium; mais il périt deux ans après, truffes noire lisse dans une embuscade

Sainte-Beuve a dit que les Ordonnances d’amour étaient « comme les saturnales extrêmes d’une gaillardise d’honnête homme au XVIe siècle ; » il eût fait observer plus justement qu’on ne saurait fixer les limites de cette gaillardise, et qu’en fait il n’y en avait point ; l’honnête homme, du reste, dans le sens que Sainte-Beuve a voulu dire, n’existait pas encore, et Pasquier n’ambitionnait que d’être appelé prud’homme ; le vrai est que, puisque Pasquier a fait les Ordonnances d’amour, toutes les « gaillardises » du XVIe siècle peuvent être excusées, surtout celles venues de la plume des capitaines. Nous présumons que ce double souvenir de son premier ami passionnel et littéraire influença la genèse du roman de Mme Sand : il n’y a donc rien d’étonnant si dans Horace Dumontet on trouve tant de ressemblance et avec Sandeau lui-même et avec l’Horace de leur premier roman. Pasquier estimait que ses amis et lui-même avaient fait beaucoup pour tirer notre littérature de l’ornière, et que, sous leur main, elle avait pris l’élan qui la devait porter à d’éclatantes destinées. Quant à son appartement, elle y passa sinon ce même jour, du moins en octobre encore

Une fois cuites les égoutter et les écraser. Ses notes fruitées donnent à une ganache toute sa splendeur comme, par exemple, dans une tarte au chocolat et à la menthe fraîche. Les Turcs la prirent après un siége célèbre, qui dura de 1645 à 1669. Ruinée en 1856 par un tremblement de terre. Nicéphore Phocas la reprit en 961. Venise l'acquit après la prise de Constantinople par les Croisés en 1204. Les Turcs la lui enlevèrent en 1669, après une longue guerre. Ses évocations sont désignées aussi par un adjectif nouveau : médianymique. Annibal y tailla en pièces, l'an 116 av. J.-C, l'armée des Romains, commandée par Varron et par Paulus Æmilius, qui y périt avec 50 000 des siens. S'attachant à découvrir les lois intimes, il suivit les organes des plantes dans toutes leurs transformations, et expliqua les anomalies apparentes; il fit triompher définitivement la méthode naturelle, et poussa aussi loin que possible la classification : il portait à la fin de sa carrière le nombre des espèces connues à 80 000. De Candolle était associé étranger de l'Institut

La différence entre les esprits ou les races s'accuse seulement en ce que ce cri d'appel est poussé plus ou moins vite et après avoir laissé rouler dans l'abîme plus ou moins de ces bonnes vérités apparentes, sur lesquelles s'endort sans tant de souci l'opinion vulgaire. En France, d’après une étude récente, un repas sur sept est pris hors domicile. Elle craint la curiosité des importuns, qui admiraient en elle non la loi de la belle Nature, mais une exception à la règle. Pleine d’honneur, elle est cependant presque vide d’événemens. Il en est de même à Londres, où M. Costa me fait une guerre sourde partout où il a le pied. Néanmoins, on acheta, Truffle pour la chasse 300 francs, une calèche afin de gagner la Côte d'Azur à petites journées. » Il se sentait d’ailleurs plus capable que qui que ce fût de cette affaire : chacun eût pu tirer argument des conciles de Latran et de Vienne interdisant de nouveaux ordres religieux, mais seul il connaissait bien les origines et les constitutions de l’ordre des jésuites, qui n’avaient pas encore été divulguées et qu’il tenait de l’indiscrétion d’un membre de l’ordre; c’était huit ans auparavant, pendant une partie de campagne, que le jésuite Pasquier-Bronez lui avait révélé ces mystères en causant de bonne amitié

1836, des garanties pour leur vie, leur fortune et leur liberté, et créa le conseil du tanzimat, chargé d’appliquer et d’étendre ces réformes ; eut à réprimer de nombreuses insurrections ; refusa en 1835 de céder au prince Menzikoff au sujet de la protection par la Russie des lieux saints et des sujets grecs de l’emp. ABDEL-AZYZ, fils de Mouça, lieutenant du calife Walid I, s’empara en 713 des provinces méridionales de l’Espagne (Murcie, Jaën, Grenade), vainquit en 714 le prince royal des Goths, pénétra jusqu’en France et, au retour, se fit proclamer roi, 717 ; mais il périt aussitôt, assassiné par les partisans du calife. ABDÉRAME, ou plutôt ABDEL-RAHMAN, vice-roi d’Espagne en 728, pénétra en France à la tête d’une puissante armée, s’empara de toute l’Aquitaine, poussa jusqu’à la Loire et ne fut arrêté dans ses conquêtes que par Charles Martel, qui tailla son armée en pièces, entre Tours et Poitiers, en 732. On croit qu’il périt dans le combat. Dès réception de la désignation du commissaire enquêteur ou de la commission d’enquête, le représentant de l’État dans le département décide de l’ouverture de l’enquête publique dans un délai maximal de quinze jours. On trouve sa Theologia christiana dans le Thesaurus de Martenne, et un traité de morale intitulé Scito te ipsum dans le Thesaurus de B. Pez