먹거리 소개
하와이 유명 로컬 음식점 지피스에서 신메뉴 발표~!
Korean Army Soup - 일명 부대 찌개 - 부대찌개는 한국전쟁 이후에 등장한 요리로, 그 유래는 주로 미국 군대와 관련이 있습니다. 한국전쟁이 끝난 후, 많은 미군이 주둔하면서 미국 군대에서 남은 재료들이 자연스럽게 한국인들에게 공급되었고, 이를 이용해 만든 음식이 바로 부대찌개입니다. 특히 소시지, 햄, 통조림 고기 같은 미국식 재료와 한국의 전통적인 찌개 양념이 결합되면서 탄생했습니다.

'부대'는 군부대를 뜻하며, 부대찌개는 군대에서 남은 음식 재료를 넣고 끓인 찌개라는 의미에서 이런 이름이 붙었습니다. 이 음식은 처음에는 경기도 의정부 지역에서 많이 먹었고, 지금도 의정부 부대찌개가 유명합니다. 시간이 지나면서 고추장, 김치, 두부, 라면 사리 등 한국식 재료가 더해져 오늘날의 부대찌개로 발전하게 되었습니다.